小嘉教你一道健康轻食

杏鲍菇拌鸡丝

【资料图】

鲜香入味，开胃下饭

食材

杏鲍菇2个（约200克）、鸡胸肉200克、彩椒30克

调味料

松茸鸡汁16克、小磨芝麻香油20克

步骤

1.锅中加水，杏鲍菇和鸡胸肉一起下锅，中火煮20分钟后撇去浮沫，加入8克松茸鸡汁，入味后捞出备用。

2.将放凉的杏鲍菇和鸡胸肉分别撕成丝，彩椒切丝。

3.食材混合后，加入松茸鲜鸡汁调味料8克和小磨芝麻香油20克，搅拌均匀。

4.搅拌均匀后装盘加点香菜点缀即可。

通讯员：曾飞

编辑：孙诗慧

上观号作者：上海嘉定

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