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成立于2009年，较早推出袋装螺蛳粉品牌，线下有直营店，旗下多腐竹、多酸笋系列广受消费者欢迎。

螺蛳粉先生隶属于广西1980餐饮投资有限公司，由马创办。因其味道鲜美，汤料独特，推出市场后不久就受到大量片商的好评。螺蛳粉汤是由螺蛳、山奈、八角、桂皮、丁香、各种辣椒等天然香料和调味料制成。

2009年，马开始研究螺蛳粉。结合小时候母亲用柴火在大铁锅里煮螺蛳粉的味道，她潜心研究，精挑细选原料，做出既有传统风味又有马特色的螺蛳粉。2013年，马将螺蛳粉以包装保味的方式推向全国，掀起了一股袋装螺蛳粉的风潮，进而带动了整个产业链的发展。

截至2019年3月，马已经有5家线下门店，在京排队就餐的美食家也不少。

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