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1、首先，晒青绿茶是指将鲜叶在锅内炒青、焯水、揉捻后，用阳光晒干的绿茶。

2、由于温度低，日晒时间长，保留了更多鲜叶的天然物质，制作的茶叶口感浓郁，具有独特的日晒味，被喜爱茶的人们称为“强日晒”。

3、晒青绿茶是在太阳下晒干的绿茶，绿茶有滇青(即滇青)、钱清、晴川、乐清、桂青和青香。

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