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如何辨别信阳毛尖茶的好坏，是品茶最直观的方法。用80度左右的温水用玻璃杯冲泡(水温让信阳毛尖茶释放出更多的芳香物质和水溶性物质，更容易品出信阳毛尖茶的味道)。当你看汤的颜色时，你会发现优质的信阳毛尖茶呈淡绿色或黄绿色，清澈明亮。三分钟后，茶还是不涩，苦，浑。如果汤色偏黄或偏红，往往是信阳毛尖茶鲜叶采摘后处理不当，导致轻微发酵或杀青过低或不足所致。

当然，我们也可以直接观察干茶的外观。优秀的信阳毛尖茶具有“细、圆、紧、直、白”的显著特点；看完外观，可以试着闻闻茶香。好的信阳毛尖茶香气宜人。如果和其他气味混在一起，说明生产过程或者储存有问题。不建议买这样的茶。

很多朋友在购买任何产品的时候，总想买一些物美价廉的东西。但是，他们不能一味追求价格而忽视质量。购买信阳毛尖茶也是如此。真正的信阳毛尖茶(包括茶叶成本、制茶工艺成本、包装成本等。)一般不会太便宜。如果你对信阳毛尖茶感兴趣，信阳云坛茶一定是个好地方。这家老店有茶叶生产基地，保证了茶叶的好品质。多年来，云坛茶一直遵循质量第一的原则。云潭茶业生产的信阳毛尖茶受到了很多老茶客的青睐，确实是目前买茶的最佳选择。

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