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中国有句俗话，叫“民以食为天”，可见吃的重要性。而面对越来越多的海外美食，中国食客也在不断优选自己的餐桌安排。相关数据显示，2021年，我国食品进口额再创历史新高，全年进口额高达1354.6亿美元，同比增长25.4%，市场零售规模大约1.6万亿人民币。过往10年的年均复合增长率达到13%。2021年我国进口额排在前五位的食品品类分别是肉类、粮食、水产品、乳制品和水果，它们的进口额都超过了百亿美元。

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