"气为血之帅，血为气之母"，中医讲气和血谁也离不开谁，而眼下不少人上了年纪，脸色发白，走两步就乏，老辈人常讲这是气血不足，得靠吃慢慢养回来。

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并且补气血，讲究的是换着吃，花生红枣是老辈人的老常客，不过别只盯着这两样，苹果山药、红糖酒酿、百合莲子，样样都是补气血的好东西，换着炖汤煮蛋，人也舒坦。

气血不足百病生！建议中老年，少吃花生红枣，多吃 3 样，气血双补。

苹果山药排骨汤

苹果煮汤是甜口的，配着山药排骨一炖，汤带果香，甜丝丝的，山药是老辈人养脾胃的，脾胃好了，气血也跟着足，正适合秋冬炖上一锅。

推荐菜谱：苹果山药排骨汤

1、苹果去皮去核切成块，山药去皮切成段，排骨剁成小块，凉水入锅烧开，撇净浮沫后捞出洗净。

2、排骨放入锅中，加入姜片和足量清水，大火烧开。

3、转小火炖 30 分钟，下入山药段和苹果块，再炖 20 分钟，加入盐调味即可出锅。

红糖鸡蛋酒酿

酒酿是老辈人补身子的老方子，红糖鸡蛋配着酒酿一煮，又甜又暖，早上或晚上来一碗，人也暖和，不过酒酿带一点酒味，孕妇和要开车的人少喝，并且一次别吃多，一小碗就够。

推荐菜谱：红糖鸡蛋酒酿

1、锅中添入少许清水，烧开后舀入两勺酒酿，加入红糖搅匀。

2、小火煮开，将鸡蛋打散淋入锅中，煮成蛋花。（或者煮荷包蛋）

3、煮至蛋花浮起，盛出即可食用。

百合莲子鸽子汤

鸽子汤是老辈人眼里的补品，配着百合莲子一炖，汤清味鲜，百合莲子都泡发好再下锅，晚上喝一碗，人也踏实，正适合秋冬换着炖。

推荐菜谱：百合莲子鸽子汤

1、干百合提前泡发，莲子洗净，鸽子处理干净剁成块，凉水入锅烧开，撇净浮沫后捞出洗净。

2、鸽子放入锅中，加入百合、莲子、姜片和足量清水，大火烧开。

3、转小火炖 1 个小时，加入盐调味即可出锅。

气血不是一天养出来的，靠的是平时饭桌上的功夫，以上这 3 样都是补气血的好东西，炖的炖，煮的煮，换着吃，气血双补。

你家平时都吃什么补气血？评论区聊聊！

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